Kısık Ateş Mobil Platformlarda

Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü şeflere, eşsiz lezzet   avcılarına mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.

Kısık Ateş Akademi M.E.B. onaylıdır

Seçkin kadrosu ve Bölge temsilcilerimizle  hizmet ağamız tüm Türkiyede. 

Aşçılığı mesleğe dönüştürmek isteyenler ve kendi işletmesini profesyonel bir şef bilinci ile yönetmek isteyenler için olan program uluslararası temel aşçılık tekniklerini inovatif (geliştirici ve keşfedici) olarak adaylara kazandırma ilkesiyle hazırlanmış programdır.
Profesyonel aşçılık eğitimi 8 aylık dönemi kapsayan bir eğitim sürecidir. Eğitim süreci 2 aşamadan oluşmaktadır. İlk 4 ay Kısık Ateş  Akademisi mutfaklarında eğitim alındıktan sonra ikinci aşamada profesyonel bir işletmenin mutfağında 4 ay staj ile gerçekleşir. Staj yerleştirmeleri Kısık Ateş  Akademisi tarafından gerçekleştirilir.

WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES 

(Dünya Şefler Birliği),

Türkiye Temsilciliği İle Uluslar arası geçerlilik belgesi..

AMERİCAN CULINARY FEDERATION 

The Standard of Excellence for Chefs

Türkiye Temsilciliği 

SPONSORLARIMIZ

Türkiye Temsilciliklerimizle

Çok Daha Güçlüyüz...

ULUSLARARASI MESLEKİ YETERLİLİK SERTİFİKASI

Kısık Ateş  Akademisi, dünyanın en iyi şeflerinin duvarlarını süsleyen, 10 milyondan fazla üyesiyle sektördeki en büyük otorite kabul edilen WACS’ın (Dünya Şefler Birliği) Uluslararası Mesleki Yeterlilik Sertifikası'nı (Professional Cook-Commis Chef) Türkiye'de ilk olarak öğrencilerine sunmaktadır.

Uluslararası Mesleki Yeterlilik Sertifikası (Professional Cook-Commis Chef); eğitim sürecini tamamlayıp sektörde deneyim kazanmış ve dünya mutfaklarında belli bir pozisyonda çalışabilir düzeye gelmiş kişilere verilen sertifikadır.

Kısık Ateş  Akademisi öğrencileri, WACS ile uluslararası alanda en geçerli mesleki yeterlilik sertifikasına sahip olurlar. Bu sertifikayla tüm dünyadaki uluslararası otel ve işletmelerde çalışma imkanı elde ederler. Yüksek bir kariyer hedefleyenlerin önünü açan WACS (Professional Cook-Commis Chef) Sertifika Programı, uluslararası eğitim akreditasyon merkezi "City & Guilds" işbirliği ile hazırlanmıştır. WACS tarafından belirtilen standartları yerine getiren her Kısık Ateş Akademisi öğrencisi bu değerli sertifikaya sahip olur.

WACS

“Kısık Ateş Akademisi mutfak eğitimleri uluslararası kalite ve standart olarak Dünya Şefler Birliği (WACS) tarafından onaylanmış bir akademidir.”

John CLANCY
Dünya Şefler Birliği Eğitim Direktörü

Kısık Ateş Akademisi 2015 yılında ulaştığı yüksek kaliteden dolayı WACS tarafından “Profesyonel Mutfak Eğitimlerinde Yüksek Kalitede Eğitim Veren Eğitim Kuruluşu” olarak onaylanmıştır.

Kısık Ateş Akademisi Dünya Şefler Birliği‘nin (WACS) Global Mutfak Sertifika Programı Professional Cook-Commis Chef’i Türkiyede Uygulayan Tek Mutfak Akademisidir.

1928 yılında Paris'te kurulan WACS (Dünya Şefler Birliği), dünya mutfak standartlarının korunmasını ve geliştirilmesini amaçlamaktadır. Pek çok mesleki eğitim ve araştırma çalışmaları yürüten kuruluş, aşçılık mesleğinin uluslararası arenadaki saygınlığının artırılmasını hedeflemektedir. Dünyanın en saygın meslek örgütleri arasında bulunan WACS, bugün 86 ülkenin aşçılık kuruluşlarını bünyesinde barındırmaktadır

Şefe Meydan Oku!

Uzman şeflerimizin birbirine meydan okuduğu tarif videolarına bu koleksiyondan ulaşabilirsiniz! 

0 850 850 46 43

Tüm Ögrencilerimize ilk şef çeketi bizden hediye 

Mesleki Yeterlilik Belgesi

Ulusal yeterliliklere göre sürdürülen teorik ve performansa dayalı sınavlarda başarılı olmuş olan kişi veya kişilere MYK tarafından Mesleki Yeterlilik Belgesi ve aynı şekilde geçerliliği bulunan her yerde taşıyabileceğiniz taşınabilir cüzdan tipi adı verilen MYK Mesleki Yeterlilik Kimlik Kartı Verilmektedir.

Son Gün 15 Nisan 2021

Mevcut işletmeleri olan ve Yeni İşyeri Açacaklar için Devlet Zorunluğu

Neolokal Usulü

İmambayıldı

Ördek Göğüslü

Hallantiye

Zeytinyağlı Vişneli

Kereviz

Mevsiminde meyve sebzelerle hazırlandığında nefis

bir yemek olan imambayıldı tarifini Neolokal usulü

yorumladım. Umarım beğenirsiniz! 😊✌️

Zeytinyağlı vişneli kereviz tarifimi bir şefe meydan okuyarak gerçekleştirdim. 😃👏 Tarif detayları için keyifli videomuzu izlemeyi unutmayın!

Şefe Meydan Oku konseptine özel, Ördek Göğüslü Hallantiye tarifim ile Şef Alper Tuğrul Ünlütürk’e meydan okuyorum! 😅 Kendisinin yaratıcı tabağını sabırsızlıkla bekliyorum.

Sende Artık Bir Şefsin..

Yüzlerce tarife ve şef usulü pratik bilgilere, ünlü

şeflere,  mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.

Kısık Ateş Mobil Ödeme

online kurslarımız ve belge sahibi olmak için mobil cihazlar üzerinden ulaşabilirsin.

YETERLİLİK

BELGESİ

870 TL.

-Kısık Ateş Belge

-iş yeri açma

-15 nisana kadar zorumludur

-Bu belge ile cafe/restaurant/bar işletmecileri ve yöneticiliği

-180 saat eğitim

-Seviye 3/4/5

HİJYEN 

BELGESİ

-Kısık Ateş Akademi

-Dünyanın her yerinde geçerli 

-CCovit içerikli

-Bu belge ile cafe/restaurant/bar işletmecileri 

-Tarım Bakanlığı

-360 saat eğitim

-Fort modül sist.

275 TL.

450 TL.

-Kısık Ateş Akademi

-Dünyanın her yerinde geçerli 

-CCovit içerikli

-Bu belge ile cafe/restaurant/bar işletmecileri 

-Turuzim Bakanlığı

-360 saat eğitim

-Fort modül sist.

2950 TL.

-Kısık Ateş Akademi

-Dünyanın her yerinde geçerli 

-3 Belge bir arada

-Bu belge ile cafe/restaurant/bar işletmecileri 

-Turuzim Bakanlığı

-1136 saat eğitim

-Fort modül sist.

GASTRONOMİ 

USTALIK BELGESİ

ISO 22000

GIDA GÜVENLİĞİ  

AKADEMİ

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Pinterest
  • Tumblr Social Icon
  • Instagram

Pro.Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mah. 2866 Sok 29/C Çayyolu/ANKARA

0 850 850 46 43